La ausencia de estrés es un importante indicador de bienestar animal. La activación del eje hipotalámico-hipofisario-adrenal (HHA) en respuesta a un factor estresante resulta en un incremento de la concentración de cortisol. La evaluación del estrés requiere de métodos de muestreo no invasivos que posibiliten el muestreo frecuente y repetible. En este trabajo se evaluó el estrés producido por la técnica del anillado a través de la medición de la concentración de cortisol fecal y salivar mediante radioinmunoanálisis (RIA). 20 cerdos cruzas Duroc x Pampa Rocha (60 días edad) fueron asignación a dos tratamientos: grupo anillado (GA; n=10) y grupo sin anillar (GSA; n=10). Se extrajeron muestras de saliva a diferentes tiempos T0 (previo al anillado), T1 (15 min.), T2 (30 min.), T3 (45 min.), T4 (60 min.), T5 (90 min.). El muestreo de materia fecal se realizó en simultáneo al de saliva, continuándose por un período de 48 hrs en el que se obtuvieron 3 muestras por día. La concentración de cortisol salival alcanzó su máximo (34.4 ± 5.0nmol/L) a los 30 min luego del anillado. No se observaron diferencias significativas(p<0.05) en los perfiles de concentración de cortisol fecal en ninguno de los tratamientos durante las 48 horas en que se realizó el muestreo, observándose para dicho período una concentración máxima de (13.5 ± 2.3 nmol/L). En las condiciones del presente trabajo se concluye que la concentración de cortisol en materia fecal no refleja la concentración de cortisol salival en respuesta al estrés provocado por el anillado.
Integrantes del equipo:
Ana Clara Ameneiros
María Pía Armand Ugon
Silvana Ribeiro
Docente orientadora:
Andrea Álvarez Oxiley