El benzo[a]pireno es un hidrocarburo policíclico aromático (PAH) mutagénico y potencialmente carcinogénico. La yerba mate, que posee efectos beneficiosos conocidos, durante su elaboración adquiere cierta cantidad de PAH entre ellos el benzo[a]pireno.
En este estudio se investiga un posible efecto protector de la yerba mate frente a la acción del benzo[a]pireno en términos de probabilidad de sobrevida e inducción de mutagénesis en poblaciones celulares eucariotas. Para esto se las somete en fase exponencial de crecimiento a tratamiento con distintas dosis de benzo[a]pireno, con infusión de yerba mate y con sus combinaciones.
Los resultados indican un aumento de la frecuencia relativa de sobrevida y una disminución de la frecuencia y rendimiento mutagénicos de las poblaciones expuestas a ambos tratamientos frente a poblaciones sólo expuestas a benzo[a]pireno.
Integrantes del equipo: Verónica Sosa y Valeria Contreras